
คุ้กกี้ลิ้นแมว ถือเป็นเมนูที่แสนอร่อย เพราะมีความหอม ทั้งกรอบ วัตถุดิบไม่เยอะ วิธีการก็ไม่ซับซ้อน พอทำเสร็จ
จะเก็บใส่โหลไว้กินเพลินๆ ทานคู่ชา กาแฟในตอนเช้าก็ยังได้ ไปดูการทำกันได้เลย
วัตถุดิบ
1. ไข่ขาวเบอร์ 2 ใช้ 3 ฟอง
2. น้ำตาลทรายป่นหรือน้ำตาลทราย 100 กรัม
3. แป้งเค้ก 100 กรัม
4. เนยสดรสเค็ม(เนยอุณหภูมิห้อง) 100 กรัม
5. กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ตะล่อมเนยเค็มกับน้ำตาลทรายป่นหรือไอซิ่งจนเข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งลงไป (แบ่งร่อนสัก 2-3 รอบ) ตะล่อมจนเข้ากัน
2. ใส่ไข่ขาวลงไป (แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ) เพิ่มกลิ่นวานิลลา ตะล่อมจนเข้ากัน
3. ใส่ถุงบีบแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 20 นาที
4. จากนั้นนำมาบีบเป็นเส้น (ตามภาพ) ลงในพิมพ์ จากนั้นนำไปอบอุณหภูมิ 180 ํC เป็นเวลา 8-10 นาที
5. พออบเสร็จแล้วแซะออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงให้เย็น หลังจากนั้นก็นำมารับประทานได้เลย
แหล่งที่มา naibann