คุ้กกี้ลิ้นแมว ถือเป็นเมนูที่แสนอร่อย เพราะมีความหอม ทั้งกรอบ วัตถุดิบไม่เยอะ วิธีการก็ไม่ซับซ้อน พอทำเสร็จ

จะเก็บใส่โหลไว้กินเพลินๆ ทานคู่ชา กาแฟในตอนเช้าก็ยังได้ ไปดูการทำกันได้เลย

วัตถุดิบ

1. ไข่ขาวเบอร์ 2 ใช้ 3 ฟอง

2. น้ำตาลทรายป่นหรือน้ำตาลทราย 100 กรัม

3. แป้งเค้ก 100 กรัม

4. เนยสดรสเค็ม(เนยอุณหภูมิห้อง) 100 กรัม

5. กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตะล่อมเนยเค็มกับน้ำตาลทรายป่นหรือไอซิ่งจนเข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งลงไป (แบ่งร่อนสัก 2-3 รอบ) ตะล่อมจนเข้ากัน

2. ใส่ไข่ขาวลงไป (แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ) เพิ่มกลิ่นวานิลลา ตะล่อมจนเข้ากัน

3. ใส่ถุงบีบแล้วนำไปแช่ตู้เย็น 20 นาที

4. จากนั้นนำมาบีบเป็นเส้น (ตามภาพ) ลงในพิมพ์ จากนั้นนำไปอบอุณหภูมิ 180 ํC เป็นเวลา 8-10 นาที

5. พออบเสร็จแล้วแซะออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงให้เย็น หลังจากนั้นก็นำมารับประทานได้เลย

แหล่งที่มา naibann